Do rukou se mi dostal největší z nožů značky Opinel.
Jedná se o velký zavírák za nižší cenu, který lze sehnat např. v obchodě pro rybáře atd.
Nůž je v zavřeném stavu dlouhý asi 16cm a po otevření měří cca: 28cm.
Samotná čepel je dlouhá 12cm.
Už na první pohled jsem věděl, že mi nůž nesedne, ergonomie rukojeti není nějak závratná a proto se mi při práci Opinel špatně drží.
Bukové dřevo má špatnou povrchovou úpravu a pokud necháte nůž delší dobu v dešti, nebo ho důkladně umyjete, tak rukojeť silně nabobtná, čímž ho zbavíte funkce otvírací čepele.
Díky tomu se dostáváme k další části nože a to části řezné. Na výběr máte totiž máte bud’to mizernou nerezovku, nebo silně korodující uhlíkovku. Pokud nůž po práci dobře neočistíte, čepel podlehne značné korozi a bude to cítit i na krájených produktech. Tímto hodnotím celkové zpracování nože pouze jako dostatečné.
Pokud budete chtít nůž otevřít a zažít testovat jeho ostrost, možná některé z vás zarazí otočná pojistka, která jde lehce, jen pokud se pod ní nedostane např. písek, hlína atd. Což u nože do přírody je trochu nepochopitelné.
Pokud však nůž otevřete a pojistkou zase otočíte, čepel se ani nehne. Přece jen ta pojistka drží dobře.
Jak jsem již psal, nůž se mi špatně drží, což hlavně pocítíte při drobnějších pracích. Ty však s tímto nožem, díky tenké špičce čepele, budete dělat nejčastěji. Na těžší úkoly typu štípaní dřeva zapomeňte.
Opinel je spíše určen pro práci v kuchyni, kde díky své dostatečné ostrosti vynikne.
Někomu se může zdát, že tento Opinel je nůž k zahození, ale není tomu úplně tak.
Ano, má spoustu nedostatků, avšak v poměru cena/výkon je to dobrý pomocník.
Pro Bushcraft.cz Pavel L. alias Pawelos